recette de cuisine corse cuccina corsa

Suivre cliquecorse sur Twitter

location corsica photos Corse avion corse AirCorsica bateau corse SNCM CorsicaFerries

Recettes de cuisine Corse

Rechercher une recette


Sommaire

Les Légumes

Artichauts farcis au brocciu
Aubergines à la tomate et à la menthe sauvage
Aubergines farcies à la bonifacienne
Chou farci
Courgettes au brocciu 
Haricots à la corse (Soissons)
Légumes printaniers à la Corse
Lentilles au figatellu
Pâtés aux herbes
Sauce de tomates fraîches
Tianu de haricots rouges

Toutes les recettes


A découvrir

 - Les vins de Corse
 - Les livres de cuisine corse
 - Produits Corses
 -
Recette crêpe
 - Épicerie fine
 - Chocolats et confiseries
 - Thés et cafés
 - Ustensiles de cuisine
 - Vins champagnes bières
 - Produits des terroirs
 - Produits Asiatiques
 - Supermarché en ligne


Liens utiles

 - Décoration Maison
 - Loisirs Jeux
 - Mode
 - Rencontres
 - Santé Beauté
 - Perdre du poids
 - Voyance
 - Lingerie


Recommander ce site

Votre E-mail :

 

E-mail de votre ami(e):


retour sommaire

RECETTES

 

Haricots à la corse (Soissons)

 

CUISSON :

2 heures environ

INGRÉDIENTS :

Haricots secs "Soissons", un blanc de poireau, talon de prisutu un peu sec, figatellu, côte plate, concentre de tomate, sel, poivre, thym, laurier.

PRÉPARATION :

Faire tremper les haricots la veille. Le lendemain les mettre dans une marmite les couvrir d'eau froide ; porter à ébullition, puis égoutter.

Dans une cocotte, faire revenir le blanc de poireau coupé finement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le talon de prisutu coupé en dé, le figatellu coupé en morceaux, la côte plate.

Faire revenir le tout puis ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomate.

Rajouter les haricots, sel, poivre, thym, laurier remuer le tout puis couvrir d'eau.

Arriver à ébullition, baisser le feu, couvrir la cocotte et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient cuits.

Imprimer cette recette

 
 
 
     

           Les recettes:                    [charcuterie] [entrées] [légumes] [pâtes beignets] [viandes] [poissons] [desserts] [barbecue]


Retrouver toute la gastronomie corse (charcuteries corses, spécialités corse, canistrelli, confitures, terrines, saucisses, miels, vins, bières...)
Produits Corse

 
 

Pour être averti de l'ajout de nouvelles recettes:

[Location Corse] [Photos de Corse] [Recettes de cuisine Corse] [Produits Corse
[Avion pour la Corse] [Bateau corse: SNCM Corsica ferries Moby Lines] [Hôtel Corse

recette cuisine corse

bateau corse SNCM Corsica-Ferries